اسید سیتریک ایرانی Citric Acid

اسید سیتریک | Citric Acid 

فرمول شیمیایی اسید سیتریک: C_۶H_۸O_۷

نام‌های دیگر: سیتریک اسید، جوهر لیمو، اسید لیمو 

انواع: خشک، آبدار

تاریخچه: اسید سیتریک در قرن هشتم توسط جابر بن حیان کشف شده است. دانشمندان قرون وسطی در اروپا در قرن سیزدهم با خواص اسیدی لیمو و آبلیمو آشنا شدند. این ماده اولین بار در سال ۱۷۸۴ توسط شیمیدان سوئدی کارل ویلملم بوسیله متبلور کردن آب‌لیمو جداسازی شد.

اسید سیتریک چیست؟

یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد.

در فرمولاسیون محصولات بهداشتی و آرایشی اسید سیتریک کاربرد دارد و برای تنظیم pH یون‌های فلزی در سیستم آنتی اکسیدانی شوینده‌های اسیدی موی سر استفاده می‌شود. در شامپوهای ضد شوره سر به مقدار۲۵/۰ تا ۸۶/۱درصد به منظور تنظیم pH و بهبود درخشندگی و شفافیت به کار می‌رود. میزان مصرف کل این اسید در این صنایع حدود ۱۲ درصد می‌باشد.
از ترکیب سیترات با فلزات، به دلیل تأثیر کم برای پاک کردن و جرم‌ زدایی دیگ‌های بخار استیل به طور وسیع استفاده می‌شود. همچنین از محلول بافری اسید سیتریک به عنوان پاک کننده برای حذف دی اکسید گوگرد از سوخت‌های گازی کارخانجات برق و تصفیه‌خانه‌ها استفاده می‌شود. از سایر موارد کاربرد آن می‌توان به صنایع رنگ‌سازی، استخراج نفت و آب فلزکاری اشاره نمود. استرهای اسید سیتریک با الکل‌ها در محدوده وسیعی شناخته شده‌اند. استرهای تری اتیل، تری بوتیل و استیل تری بوتیل به عنوان یک نرم کننده غیر سمی در پلاستیک‌سازی به ویژه در پلاستیک‌های صنعت بسته‌بندی غذایی استفاده می‌شوند.

کاربرد در صنایع:

جهت کنترل آهن و به عنوان پایدار کننده در صنعت حفاری

به عنوان طعم دهنده، تنظیم کننده PH و نگه دارنده در صنایع غذایی، تولید آبمیوه و نوشابه

به عنوان تنظیم کننده PH در صنایع آرایشی و بهداشتی و داروئی

به عنوان نرم کننده غیر سمی در پلاستیک سازی

جهت جرم زدایی دیگ های بخار

جهت تشکیل کیلیت در تولید شوینده‌ها

این ماده در دو نوع مونوهیدرات (آبدار) و آن هیدروز (خشک یا بدون آب) به صورت پودر کریستال قابل عرضه است.